Penamaan restoran ini terdiri dari dua kata dalam dua bahasa, yaitu Mas-issneun dari bahasa korea yang berarti lezat dan Restaurant dari bahasa inggris yang berarti restoran atau tempat makan. Penamaan ini juga didapatkan dari tujuan didirikannya restoran tersebut yaitu sebuah kelezatan.

BAB 2

2.1. Lokasi

Jalan Ngesrep Kelurahan Ngesrep Kecamatan Banyumanik Semarang, Jawa Tengah 50261.

2.2. Alasan Pemilihan Lokasi

Dalam berjualan makanan korea, penentukan pilihan lokasi ini dikarenakan strategis dan ramai. Usaha makanan korea dapat membuka gerai, stand atau kios di pusat perbelanjaan, dekat sekolah, dekat pasar, dekat rumah sakit, pinggiran jalan, taman kota, kampus dan lainnya.

BAB 3

3.1. Komoditas

Dalam menjalankan usaha makanan korea memerlukan bahan baku/ Komoditas untuk pembuatannya. Untuk membuat makanan korea yang nikmat membutuhkan bahan baku yakni wortel, sawi, tauge, timun, sayur lain, daging sapi, telur, ikan, cumi, bawang putih, bawang merah, bawang merah, bawang bombay, cabai, garam, saus cabai, saus tiram, saus tomat, lada, kecap manis, daus selada, saus barbeque, daun bawang, minyak wijen, sosis dan lainnya. Untuk mencari bahan baku makanan korea bisa dijumpai di toko, pasar atau supermarket terdekat.

BAB 4

4.1. Konsumen

Konsumen makanan korea memang tidaklah sulit, suguhan sensasi nikmat yang disajikan makanan korea mampu memikat banyak orang. Konsumen makanan korea cukup besar dan tak terbatas mulai kalangan anak-anak hingga orang dewasa.

Sasaran Konsumen kami adalah mahasiswa, siswa, dan karyawan swasta pada umumnya. Tapi secara khususnya target konsumen kami adalah mahasiswa, karyawan yang ada di tembalang dan sekitarnya. Dan jika memungkinkan akan merambah ke masyarakat umum di semarang dan luar semarang, bisa dalam produksi nasional jika sudah besar nanti.

BAB 5

5.1. Pasar yang dimasuki

Pasar yang dimasuki adalah industri kuliner, karena kami melihat dari tahun ke tahun industri kuliner berkembang sangat pesat dan selalu banyak inovasi yang menjanjikan untuk dilaksanakan kegiatan usaha yang menghasilkan keuntungan. Dan dalam hal ini saya selaku pelaku kegiatan usaha ingin mengambil keuntungan dari perkembangan tersebut dengan produk yang inovatif dan kreatif tentunya.

Prospek dalam usaha makanan korea dapat dikatakan sangat cemerlang dan menguntungkan. Dimana melalui usaha makanan korea dapat mendatangkan keuntungan bombastis. Usaha yang bergelut dengan olahan makanan korea memiliki prospek sangat bagus dalam jangka ke depan. Usaha makanan korea yang sejak dahulu tumbuh hingga sekarang masih berkembang juga tak pernah sepi akan konsumen.

Keuntungan bila Anda memilih terjun dalam peluang bisnis makanan korea ini yakni merupakan kuliner khas negeri korea yang digandrungi banyak orang.

Segi kekurangan usaha makanan korea ialah makanan korea memiliki tingkat persaingan yang tinggi dan ketat. Sehingga dalam berjualan makanan korea dapat diminimalisir dengan membuat makanan korea berbeda dan unik dalam memenangkan persaingan.

BAB 6

6.1. Partner Usaha

Dalam patner usaha saya merekrut para petani, peternak, nelayan yang ada di Indonesia dan impor bahan-bahan baku makanannya dari korea. Khususnya petani di daerah jawa dan Maluku serta nusa tenggara, karena disana adalah penghasil bahan makanan dan rempah-rempah terbaik di Indonesia. Dan tidak lupa dengan para peternak baik itu sapi, ayam dan yang lainnya serta para nelayan dengan membeli ikan yang langsung dari hasil tangkapan di laut. Dan tidak lupa saya bekerja sama dengan sebuah toko bahan makanan korea yang akan meng-handle dalam proses produksi, yang hasil dari penjualan akan dibagikan sesuai dengan perjanjian yang di tanda tangani.

BAB 7

7.1. Personel Usaha

Personel usaha yang saya rekrut adalah masyarakat sekitar yang ingin bekerja di tempat saya. Dan juga para mahasiswa yang ingin bekerja paruh waktu serta tidak lupa saya bekerja sama dengan salah satu rumah makan agar pelayanan dapat berjalan dengan baik. Karyawan dalam menjalankan usaha makanan korea bisa menggunakan satu orang dahulu dalam permulaan.

Usaha makanan korea ini bisa dan cocok dijalankan oleh semua orang yang ingin menginginkan usaha kuliner khas negeri korea menguntungkan tersebut. Bagi siapa saja ingin menjalankan usaha makanan korea sangat mudah, proses produksi makanan korea mudah juga laba menguntungkan.

BAB 8

8.1. Modal

Peralatan		Harga
gerobak/etalase	Rp.	2,253,100
kompor dan gas LPG	Rp.	321,200
wajan	Rp.	291,800
panci	Rp.	321,500
mesin penghalus bumbu	Rp.	228,500
mesin pemanggang makanan	Rp.	1,010,350
baskom	Rp.	44,800
timba	Rp.	37,600
meja	Rp.	1,528,200
kursi	Rp.	1,825,000
spatula	Rp.	28,200
pengaduk makanan	Rp.	21,400
pengangkat makanan	Rp.	21,050
pisau	Rp.	33,600
piring	Rp.	118,250
sendok	Rp.	57,850
gelas	Rp.	69,280
tempat sampah	Rp.	24,250
serbet	Rp.	18,250
nampan	Rp.	22,750
Peralatan tambahan yang lainnya	Rp.	21,500
Jumlah Investasi	Rp.	8,298,430

Biaya Tetap		Nilai
Penyusutan gerobak/etalase 1/62 x Rp 2.253.100	Rp.	36,340
Penyusutan kompor dan gas LPG 1/62 x Rp. 321.200	Rp.	5,181
Penyusutan wajan 1/62 x Rp. 291.800	Rp.	4,706
Penyusutan panci 1/62 x Rp. 321.500	Rp.	5,185
Penyusutan mesin penghalus bumbu 1/62 x Rp. 228.500	Rp.	3,685
Penyusutan mesin pemanggang makanan 1/62 x Rp. 1.010.350	Rp.	16,296
Penyusutan baskom 1/44 x Rp. 44.800	Rp.	1,018
Penyusutan timba 1/44 x Rp. 37.600	Rp.	855
Penyusutan meja 1/62 x Rp. 1.528.200	Rp.	24,648
Penyusutan kursi 1/62 x Rp. 1.825.000	Rp.	29,435
Penyusutan spatula 1/44 x Rp. 28.200	Rp.	641
Penyusutan pengaduk makanan 1/44 x Rp. 21.400	Rp.	486
Penyusutan pengangkat makanan 1/44 x Rp. 21.050	Rp.	478
Penyusutan pisau 1/44 x Rp. 33.600	Rp.	764
Penyusutan piring 1/44 x Rp. 118.250	Rp.	2,688
Penyusutan sendok 1/44 x Rp. 57.850	Rp.	1,315
Penyusutan gelas 1/44 x Rp. 69.280	Rp.	1,575
Penyusutan tempat sampah 1/44 x Rp. 24.250	Rp.	551
Penyusutan serbet 1/44 x Rp. 18.250	Rp.	415
Penyusutan nampan 1/44 x Rp. 22.750	Rp.	517
Penyusutan peralatan lainnnya 1/44 x Rp. 21.500	Rp.	489
gaji karyawan	Rp.	1,400,000
Total Biaya Tetap	Rp.	1,537,269

Biaya Variabel
wortel	Rp.	13,500	x	30	=	Rp.	405,000
sawi	Rp.	10,000	x	30	=	Rp.	300,000
tauge	Rp.	8,000	x	30	=	Rp.	240,000
timun	Rp.	7,000	x	30	=	Rp.	210,000
sayur lain	Rp.	11,000	x	30	=	Rp.	330,000
daging sapi	Rp.	138,500	x	30	=	Rp.	4,155,000
telur	Rp.	43,000	x	30	=	Rp.	1,290,000
ikan	Rp.	55,000	x	30	=	Rp.	1,650,000
cumi	Rp.	63,500	x	30	=	Rp.	1,905,000
bawang putih	Rp.	23,500	x	30	=	Rp.	705,000
bawang merah	Rp.	31,500	x	30	=	Rp.	945,000
bawang bombay	Rp.	30,500	x	30	=	Rp.	915,000
cabai	Rp.	23,850	x	30	=	Rp.	715,500
garam	Rp.	2,500	x	30	=	Rp.	75,000
saus cabai	Rp.	17,500	x	30	=	Rp.	525,000
saus tiram	Rp.	13,000	x	30	=	Rp.	390,000
saus tomat	Rp.	18,500	x	30	=	Rp.	555,000
saus tomat	Rp.	26,000	x	30	=	Rp.	780,000
lada	Rp.	6,000	x	30	=	Rp.	180,000
kecap manis	Rp.	20,500	x	30	=	Rp.	615,000
daus selada	Rp.	8,000	x	30	=	Rp.	240,000
saus barbeque	Rp.	9,000	x	30	=	Rp.	270,000
daun bawang	Rp.	8,000	x	30	=	Rp.	240,000
sosis	Rp.	25,500	x	30	=	Rp.	765,000
minyak wijen	Rp.	7,500	x	30	=	Rp.	225,000
minyak goreng	Rp.	18,500	x	30	=	Rp.	555,000
bumbu lainnya	Rp.	19,000	x	30	=	Rp.	570,000
pengemas	Rp.	11,500	x	30	=	Rp.	345,000
sabun cuci	Rp.	250	x	30	=	Rp.	7,500
gas lpg	Rp.	17,000	x	30	=	Rp.	510,000
sewa tempat	Rp.	20,000	x	30	=	Rp.	600,000
air dan listrik	Rp.	16,000	x	30	=	Rp.	480,000
Total Biaya Variabel						Rp.	21,693,000

Total Biaya Operasional
Biaya tetap + biaya variabel =	Rp.	23,230,269

Pendapatan per Bulan
44	porsi	x	Rp.	20,000	=	Rp.	880,000
Rp.	880,000	x	30	hr	=	Rp.	26,400,000

Keuntungan per Bulan
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
	Rp.	26,400,000	–	23,230,269	=	Rp.	3,169,731

Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan =	Rp.	8,298,430	:	3,169,731	=	3	bln

Dari analisa di atas dapat disimpulkan apabila usaha makanan korea sangat menguntungkan dimana modal Rp 8,298,430 dengan kentungan per bulan Rp 3,169,731 dan balik modal dalam 3 bulan.

BAB 9

9.1. Peralatan Usaha

Dalam usaha makanan korea membutuhkan beberapa peralatan penting diantaranya gerobak / etalase, wajan, mesin penghalus bumbu, mesin pemanggang makanan, baskom, timba, spatula, pengaduk makanan, pengangkat makanan kompor gas, wadah, nampan, serbet, piring, sendok, spatula serta peralatan lainnya.

BAB 10

10.1. Bentuk Promosi

Pemasaran usaha makanan korea bisa dilakukan dengan membuat makanan korea yang enak dan berbeda. Selain itu dapat memanfaatkan promosi kuliner khas negeri korea makanan korea dari media sosial baik faceboook, path, whats upp, bbm, instagram dan lainnya. Juga dapat pula menjalankan strategi pemasaran makanan korea lewat menyebarkan berbagai brosur.

Search This Blog

KUMPULAN TUGAS-TUGAS

Contoh Business Plan kewirausahaan

Daftar isi

BAB 1

1.1. Nama Perusahaan

1.2. Arti Penamaan